Parfait glacé au chocolat

Ingrédients pour 6 personnes

3 œufs
100 g de sucre
150 g de chocolat
3 dl crème

Temps

Temps de préparation : 15 minutes

Préparation :

– Battre les œufs et le sucre en mousse dans une terrine jusqu’au ruban.

– Ajouter et mélanger le chocolat.

– Fouetter la crème et ajouter délicatement à la préparation.

– Coller une bande de papier sulfurisé qui dépasse de 3 centimètres le bord du moule.

– Remplir le moule jusqu’à 1 centimètre du bord.

– Laisser prendre au congélateur.

– Retirer la bande de papier et saupoudrer de poudre ou de copeaux de chocolat avant de servir.

Recette en version PDF (menu de Noël)