Parfait glacé au chocolat
Ingrédients pour 6 personnes
3 œufs
100 g de sucre
150 g de chocolat
3 dl crème
Temps
Temps de préparation : 15 minutes
Préparation :
– Battre les œufs et le sucre en mousse dans une terrine jusqu’au ruban.
– Ajouter et mélanger le chocolat.
– Fouetter la crème et ajouter délicatement à la préparation.
– Coller une bande de papier sulfurisé qui dépasse de 3 centimètres le bord du moule.
– Remplir le moule jusqu’à 1 centimètre du bord.
– Laisser prendre au congélateur.
– Retirer la bande de papier et saupoudrer de poudre ou de copeaux de chocolat avant de servir.